Analisis Identifikasi Potensi Bahaya Pada Pekerja Cannu Coffee & Eatery Menggunakan Metode Job Saefty Analysis (JSA) Dan Hirarc

  • Masdania Zurairah Siregar Universitas Al-Azhar
  • Nabila Yudisha Politeknik Negeri Jakarta https://orcid.org/0009-0009-2722-0015
  • Muhammad Hartama Rian Dama Universitas Al-Azhar
  • Muhammad Prasha Risfi Silitonga Politeknik Negeri Jakarta
DOI: https://doi.org/10.36655/sprocket.v6i1.1369
Keywords: Job Safety Analysis (JSA), F&B, Kecelakaan Kerja, Hazard Identification Risk, Assessment and Risk Control (HIRARC)

Abstract

Persaingan di industri semakin ketat, menuntut perusahaan untuk mengoptimalkan semua sumber daya yang dimiliki untuk menghasilkan produk yang berkualitas tinggi. Dalam bidang Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), sangat bersiko terhadap karyawan. Cannu Coffee & Eatery adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri F&B. kecelakaan  kerja kerap terjadi di Cannu Coffee & Eatery. Semenjak perusahaan ini berdiri ada beberapa kasus kecelakaan kerja yang terjadi seperti tangan tersayat pada saat memotong daging dengan pisau, tergelincir dikarenakan lantai basah, dan terciprat minyak panas. Dari permasalahan diatas tentu sangat memungkinkan akan timbulnya resiko tinggi kecelakaan kerja yang dapat mendatangkan kerugian dan menghambat produktivitas industri. Untuk mengatasi permasalahan tersebut penelitian ini menggunakan metode Job Safety Analysis (JSA) dan Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control (HIRARC) yang digunakan sebagai analisa dari kecelakaan kerja yang terjadi di Cannu Coffee & Eatery. Dari penelitian ini resiko kecelakaan dapat dikelompokan menjadi bahaya yang level resikonya kecil, level resikonya sedang dan  level resikonya tinggi.

Author Biographies

Masdania Zurairah Siregar, Universitas Al-Azhar

teknik industri

Nabila Yudisha, Politeknik Negeri Jakarta

teknik mesin

Muhammad Hartama Rian Dama, Universitas Al-Azhar

teknik industri

References

Z. M. Habib, “Evaluasi Penilaian Risiko Pekerja denganMenggunakan Pendekatan Job Safety Analysis dan Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control di CV. Dwipancareksa,” 2020.
[2] A. Setiyoso, T. I. Oesma, and M. Yusuf, “Analisis Potensi Kecelakaan Akibat Kerja Menggunakan Job Safety Analysis (Jsa) Dengan Pendekatan Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control (Hirarc),” Jurnal REKAVASI, vol. 7, no. 1, pp. 1–7, 2019.
[3] F. Rakhman, D. Andesta, and A. Waiusr, “Identifikasi Bahaya Kecelakaan Kerja Di Pt . Toshin Prima Fine Blanking Menggunakan Metode Job Safety Analysis Dan Hazard,” vol. 2, no. 2.
[4] Y. Suraswati, A. Ridwan, and A. I. Candra, “Analisis Penerapan Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3) Pembangunan Gedung Kuliah Bersama Kampus C Unair Surabaya,” JURMATEKS, vol. 3, pp. 495–505, 2020, doi: 10.30737/jurmateks.
[5] Likdanawati, Hamdiah, and M. Santoso, “Pengaruh Keselamatan dan Kesehatan Kerja Terhadap Prestasi Kerja pada PT. PLN (Persero) Rayon Panton Labu KAbupaten Aceh Utara,” Jurnal Visioner & Strategis, vol. 6, 2017.
[6] I. C. Erlina and A. Azis, “Identifikasi Bahaya Dan Penilaian Risiko Pada Stasiun Switchyarddi Pt.Pjb Ubj O&M Pltmg Arunmenggunakan Metode Hazard Identification, Risk Analysis And Risk Control(HIRARC),” Industrian Engineering Journal, vol. 9, 2020.
[7] Ramli soehatman, sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja oshas18001. jakarta: DIAN RAKYAT, 2010.
[8] R. Sulistyowati, “Metode Job Safety Analysis Untuk Mengevaluasi Keselamatan Dan Kesehatan Kerja Pada Praktikum Perancangan Teknik Industri II,” Repository UNS, 2018.
[9] M. A. Jauhari, “Analisa Potensi Bahaya Dengan Menggunakan Metode Job Safety Analysis (Jsa) Pada Petugas Bak Valve Di Pt Pgas Solution,” 2018.
[10] Tri Cipto S. R, analisis potensi bahaya dengan menggunakan metode job safety analysis. sumatera utara, 2010.
[11] S. N. Trisaid, “Analisis Risiko Kecelakaan Kerja Pada Kegiatan Rig Service Menggunakan Metode Hirarcdengan Pendekatan FTA,” Jurnal Ilmiah Teknik Industri, vol. 8, 2020.
[12] D. Septian Purnama, “ANALISIA PENERAPAN METODE HIRARC (HAZARD IDENTIFICATION RISK ASSESSMENT AND RISK CONTROL) DAN HAZOPS (HAZARD AND OPERABILITY STUDY) DALAM KEGIATAN IDENTIFIKASI POTENSI BAHAYA DAN RESIKO PADA PROSES UNLOADING UNIT DI PT. TOYOTA ASTRA MOTOR.”
[13] P. Giananta, J. Hutabarat, and Soemanto, “ANALISA POTENSI BAHAYA DAN PERBAIKAN SISTEM KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA MENGGUNAKAN METODE HIRARCDI PT. BOMA BISMA INDRA,” Jurnal Valtech, vol. 3, 2020.
[14] Prof. D. Sugiyono, METODE PENELITIAN KUANTITATIF KUALITATIF DAN R&D. Bandung: Alfabeta, 2013.
[15] Sarwono jonathan, metode penelitian kuantitatif dan kualitatif, Edisi pert. Yogyakarta: penerbit graha ilmu, 2006.
Published
2024-08-30
How to Cite
Siregar, M., Yudisha, N., Dama, M., & Silitonga, M. (2024). Analisis Identifikasi Potensi Bahaya Pada Pekerja Cannu Coffee & Eatery Menggunakan Metode Job Saefty Analysis (JSA) Dan Hirarc. SPROCKET JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERING, 6(1), 20-29. https://doi.org/https://doi.org/10.36655/sprocket.v6i1.1369
Issue
Vol 6 No 1 (2024): Edisi Agustus 2024
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Authors who publish with  SPROCKET JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERING agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License . that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).